关于巴氏杀菌原理图片，巴氏杀菌原理这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。
2、但温度太高，细菌就会死亡。
3、不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。
4、巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
5、当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。
6、“低温长时间”处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。
7、“高温短时间”处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。
8、扩展资料巴氏杀菌机的优点采用食品级不锈钢制作，设备安全、卫生.2、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。
9、3、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。
10、4、设备使用、维护方便，外形美观。
11、参考资料来源：百度百科-巴氏杀菌机。
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